Lufthansa Magazin
Ausgabe 07/2006
Handfest geht es in Ufers Bergischer Stube in Lindlar zu. In dem Gasthaus wird, passend zum bäuerlich-rustikalen Ambiente, bergisch-deftig gekocht, und Spezialitäten wie die Bergische Waffel sind in vielen Variationen zu haben. Gratis und ebenfalls ein Genuss: die gute bergische Luft.
Die bergische Landschaft ist nicht gerade ein Fall für Menschen mit einem Hang zur Dramatik oder für Gipfelstürmer - die höchste Erhebung bringt es auf 519 Meter über dem Meeresspiegel, und sanfte Hügel, wie hier in der Nähe der Dhünntalsperre, dominieren das Bild. Damit ist die Region nicht nur fürs Hornvieh ideal, sondern auch für Wanderer, die ihre Touren eher entspannt angehen mögen.
Im Fachwerkhaus von 1840 mit schönem Sommergarten serviert das Ehepaar Ufer traditionelle bergische Gerichte: Rievkoochen mit Pöngelskääs und Päfferkruut (Reibekuchen mit Quark und Rübenkraut), Bergische Waffeln und (nur nach Vorbestellung) die Bergische Kaffeetafel mit Kaffee aus der "Dröppelmina".
Ufer's Bergische Stube, Telefon: (0 22 66) 68 35, Impressum